Linssisalaatti mansikoilla

Linssisalaatti mansikoilla

40 minuuttia
Tämä linssisalaatti mansikoilla todistaa sen, etteivät mansikat ole vain jälkiruokiin! Mansikat tuovat ihanan makeuden kesän suosikkisalaatteihin.

Tee näin:

  • Linssisalaatti mansikoilla on helppo valmistaa. Aloita linssisalaatin valmistaminen keittämällä linssit pakkauksen ohjeen mukaan. Anna linssien jäähtyä.
  • Linssisalaatti mansikoilla valmistuu halutessasi myös pakkauksella valmiiksi keitettyjä linssejä.
  • Leikkaa mansikat neljään osaan. Leikkaa chili pituussuunnassa puoliksi ja poista siemenet. Hienonna chili ja korianteri. Laita mansikat, linssit, korianteri ja chili tarjoilulautaselle.
  • Sekoita limen hedelmäliha ja mehu, öljy ja hunaja kastikkeeksi. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Kaada kastike linssisalaatin päälle ja sekoita kastike linssisalaatin joukkoon.
  • Murenna Apetina Original -juustoa linssisalaatin päälle.
  • Tarjoile valmis linssisalaatti mansikoilla sellaisenaan tai vaikka grilliruokien lisukkeena!
Valmis!

Ainekset

Mansikoita
500 g
Vihreitä linssejä
1 dl
Punainen chili
1
Ruukkua tuoretta korianteria
2
Limetin mehu ja hedelmäliha
1
Oliiviöljyä
3 rkl
Hunajaa
½ rkl
Suolaa
½ tl
Mustapippuria
1 tl
150 g
Lisää herkullisia ideoita
Grillattu persikkasalaatti
20 minuuttia
Grillattu persikkasalaatti
(1)