Lihakeitto

Name: Lihakeitto
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 500 g keittolihaa; 1½ l vettä; n. 5 perunat; 1 sipuli; 10 maustepippureita; 2 tl suolaa; 200 g keittojuureksia; nippu persiljaa; Arla® Luomu Kevytmaito; Luomu inkivääriä; ruisleipä

Perinteinen lihakeitto maistuu parhaimmalta luomumaidon ja ruisleivän kera!

https://www.arla.fi/reseptit/lihakeitto/

Ainekset

Keittolihaa	500 g
Vettä	1½ l
Perunat	n. 5
Sipuli	1
Maustepippureita	10
Suolaa	2 tl
Keittojuureksia	200 g
Nippu persiljaa

Tarjoiluun

Arla® Luomu Kevytmaito
Luomu inkivääriä
Ruisleipä

Tee näin:

Huuhdo liha juoksevan veden alla. Laita kattilaan ja kaada päälle n. 1,5 litraa vettä. Anna veden kiehua hetken ja kuori sitten pinnalle syntynyt vaahto pois. Pilko sipuli. Lisää kattilaan suola, maustepippurit sekä sipuli. Kun liha on kypsää (tässä menee noin pari tuntia), ota se pois kiehuvasta vedestä. Irrota liha luista ja paloittele pienemmiksi paloiksi. Kuori ja palastele perunat sekä silppua persilja. Lisää kattilaan perunat. Anna kiehua hiljalleen n. 15 minuuttia. Lisää sitten lihan palaset, keittojuurekset ja persilja. Anna kiehua vielä n. 10 – 15 minuuttia. Lisää keittoon tarvittaessa suolaa. Ripottele keiton pinnalle vielä persiljaa ja nauti keitto maidon ja ruisleivän kera!

Valmis!