Latva-artisokkakeittoa ja katkarapuja

Name: Latva-artisokkakeittoa ja katkarapuja
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren ruoka
Ingredients: 2 sipulia; Arla Meijerivoita; 2 tlk artisokan sydämiä, à 400 g; 5 dl vettä; 2½ dl Arla kuohukermaa; 2 kasvisliemikuutiota; 500 g katkarapuja; 2 rkl ruohosipulia silputtuna

Latva-artisokkakeitto saa mehukkaan lisän katkaravuista. Sopii hyvin viileisiin iltoihin.