Laskiaispulla muhkealla kermavaahdolla
Kermassani on pullaa! Juuri niin. Laskiaispullaan kuuluu muhkea kermavaahto. Mitä muhkeampi, sitä parempi. Ja tietysti aito, suomalainen ja laktoositon.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 18 kpl
18 suurta pullaa
- 50 g hiivaa
- 3 dl Arla Laktoositonta kevytmaitojuomaa
-
150 g Arla Meijerivoita
- 1 kananmuna
- 1 dl sokeria
- ½ tl suolaa
- 1 rkl jauhettua kardemummaa
- 11- 12 dl vehnäjauhoja
- 1 kananmuna voiteluun
Täyte
- 300 g mantelimassaa
- 1 dl Arla Laktoositonta kevytmaitojuomaa
- 5 dl Arla Kuohukermaa laktoositon
Lisää herkullisia ideoita
Tee näin:
Tee näin:
- Lämmitä maitojuoma kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen.
- Lisää voi, kananmuna, sokeri, suola, kardemumma sekä vähitellen jauhot. Alusta pehmeäksi taikinaksi.
- Anna taikinan kohota liinan alla noin 50 minuuttia.
- Jaa kohonnut taikina 18 suureen osaan ja pyöritä pulliksi jauhotetulla alustalla. Aseta pullat pellille leivinpaperin päälle ja kohota vielä noin puoli tuntia.
- Lämmitä uuni 225 °asteeseen.
- Voitele pullat kananmunalla ja laita pelti uuniin. Paista n. 8-10 minuutin ajan.
- Leikkaa pullista irti pieni hattu ja poista osa sisustaa. Sekoita maitojuoma ja mantelimassa tahnaksi ja aseta pullan sisälle.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää mantelimassan päälle. Asettele lopuksi hattu kermavaahdon päälle ja koristele tomusokerilla.