Lasimestarin silli

Name: Lasimestarin silli
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 400 g marinoitua silliä noin 1 purkki; ½ dl etikkaa 12%; ½ dl sokeria; 1 dl vettä; puolikas porkkanaa; vähän punasipulia; 1 pala piparjuurta noin 2cm; ½ tl valkopippuria; 5 maustepippureita; 3 mausteneilikkaa; ½ tl sinapinsiemeniä; 1 kpl laakerinlehteä