Bataattipiirakka
Lakkatorttu
Lakkatorttu on ihana herkku, joka syntyy käden käänteessä.
Ohjeet
Pohjat: Kuumenna uuni 150-asteiseksi. Sulata voi kattilassa ja lisää loput ainekset. Kiehauta. Piirrä leivinpaperille 2 ympyrää, halkaisijaltaan noin 23 cm. Laita paperi uunipellille. Levitä taikina ympyröiden sisään ja paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä. Täyte: Vaahdota kerma. Sulata lakat ja siivilöi. Sekoita sokeri lakkojen joukkoon. Lisää lakat puoleen kermavaahdosta. Lusikoi täyte kakkupohjien väliin. Koristelu: Levitä loput kermavaahdosta kakun pinnalle. Koristele lakoilla. Anna kakun maustua jääkaapissa muutama tunti tai yön yli ennen tarjoilua.