Persikka-rahkapiirakka
Lakkatorttu
Lakkatorttu on ihana herkku, joka syntyy käden käänteessä.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 6 palaa
Pohjat
-
100 g Arla Meijerivoita
- 1½ dl mantelirouhetta
- 1 dl sokeria
- 2 rkl vehnäjauhoja
-
2 rkl Arla kevytmaitoa
- 1 rkl siirappia
Täyte
-
4 dl Arla kuohukermaa
- 1,5- 2 dl pakastelakkoja
- 2 rkl sokeria
Koristeluun
- ½ dl lakkoja
Tee näin:
Tee näin:
Pohjat: Kuumenna uuni 150-asteiseksi. Sulata voi kattilassa ja lisää loput ainekset. Kiehauta. Piirrä leivinpaperille 2 ympyrää, halkaisijaltaan noin 23 cm. Laita paperi uunipellille. Levitä taikina ympyröiden sisään ja paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä. Täyte: Vaahdota kerma. Sulata lakat ja siivilöi. Sekoita sokeri lakkojen joukkoon. Lisää lakat puoleen kermavaahdosta. Lusikoi täyte kakkupohjien väliin. Koristelu: Levitä loput kermavaahdosta kakun pinnalle. Koristele lakoilla. Anna kakun maustua jääkaapissa muutama tunti tai yön yli ennen tarjoilua.