Kylmä kesäinen pasta

Kylmä kesäinen pasta

• 1. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää 1 rkl suolaa ja tortellinit (keitä n. 8 min).

• 2. Kuori avokado ja poista kivi. Leikkaa sitten paloiksi. Pilko punainen chili hienoksi silpuksi. Raasta valkosipulinkynsi. Leikkaa tai revi kuivattu kinkku suupalan kokoisiksi.

• 3. Valuta pasta ja lisää kulhoon kinkun, avokadon, chilin ja valkosipulin kanssa. Lisää Apetina Aurinkokuivatut tomaatit -juustokuutiot kulhoon ja sekoita kevyesti. Lisää pesty ja raastettu puolikkaan sitruunan kuori Irrota timjamin ja oreganon lehdet ja viimeistele pasta niillä. Lisää merisuolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Vinkki

• Oliiviöljyä ei tarvitse lisätä, sillä juustokuutioiden sisältämä öljy on aromikasta ja pastaan hyvin sopivaa.

Vinkki

• Apetina Snack Aurinkokuivatut tomaatit -salaattijuustokuutiot rikastavat pastan aromeja.

Annos

• Tarjoile tämä pasta jäähdytettynä lasista alkupalaksi.