Dijonnaise – dijonsinappimajoneesia
Kylmä katkarapu-piparjuurikastike
Kylmä katkarapu-piparjuurikastike on oivallinen täyte esimerkiksi uuniperunoille. Kokeile myös paahtoleivän päällä nautittuna!
Ainekset
Annokset
- 250 g katkarapuja
- ½ punasipuli
- 2 dl Arla Lempi Smetanaa
- 70 g mätiä
- ½ dl tilliä
- ½ dl raastettua piparjuurta
- ½ luomusitruunan raastettu kuori ja mehu
- cayennepippuria
- suolaa
Tee näin:
Tee näin:
Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Mausta suolalla. Tarjoile heti, esimerkiksi uuniperunoiden kera tai paahtoleivän päällä.