Kurkkuraita
Kurkkuraita on raikas lisuke esimerkiksi kanan kera.
Ainekset
Annokset
- 2 tuoretta kurkkua
- suolaa
Lisäksi
- 5 dl Ingman luonnonjogurttia
- 4 kevätsipulia
- 2 vihreää chilipaprikaa
- suolaa
- mustapippuria rouhittuna
- tuoretta minttua hienonnettuna
Tee näin:
Tee näin:
Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi, ripottele niille tämän jälkeen hieman suolaa ja annan valua n. 30 minuuttia. Kuivaa valutetut viipaleet hyvin. Sekoita jogurttiin hakattu kevätsipuli, hienonnettu chili, hienonnettu minttu ja hieman suolaa. Aseta kurkkuviipaleet tarjoiluastiaan ja kaada jogurtti niiden päälle. Anna maustua viileässä 2 tuntia.