Kurkkuraita

Name: Kurkkuraita
Yield: 10 annosta
Cuisine: Aasialainen ruoka
Ingredients: 2 tuoretta kurkkua; suolaa; 5 dl Ingman luonnonjogurttia; 4 kevätsipulia; 2 vihreää chilipaprikaa; ripausta suolaa; mustapippuria rouhittuna; tuoretta minttua hienonnettuna