Kuorrutetut kesäkurpitsaleivät

Name: Kuorrutetut kesäkurpitsaleivät
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren
Ingredients: 4 viipaletta täysjyväruisleipää; 2 rkl maustamatonta tuorejuustoa; 300 g kesäkurpitsaa; 2 valkosipulinkynttä; 1 tl yrttisuolaa; ½ tl pippurisekoitusta myllystä; Arla Meijerivoita paistamiseen; 150 g Arla Eeppinen Emmental; 1 kananmuna; 1 rkl yrttisekoitusta; 1 tl suolaa

Kuorrutetut kesäkurpitsaleivät ovat herkullinen ja maistuva välipala.

Tee näin:

Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Voitele leivät tuorejuustolla ja nosta leivinpaperille pellille. Pese, halkaise sekä viipaloi kesäkurpitsa ja hienonna valkosipulin kynnet. Kuumenna pannu ja lisää pari ruokalusikallista voita. Lisää kuumalle pannulle kesäkurpitsa-valkosipuliseos. Paista pehmeäksi, mausta ja levitä leiville. Sekoita kuorrutteen ainekset, levitä seos leiville ja nosta pelti uuniin. Paista leipiä uunissa noin 10 minuuttia, kunnes pinta on ruskistunut.

Valmis!

Ainekset

Viipaletta täysjyväruisleipää	4
Rkl maustamatonta tuorejuustoa	2
Kesäkurpitsaa	300 g
Valkosipulinkynttä	2
Yrttisuolaa	1 tl
Pippurisekoitusta myllystä	½ tl
Arla Meijerivoita paistamiseen