Kuhaa ja mausteista kastiketta

Kuhaa ja mausteista kastiketta

Arvioi

(1)

Mausteinen kastike antaa pikantin maun paistetulle kuhalle.

Ainekset

Annokset
  • 400 g kalafileetä, kuhaa, haukea tai turskaa
  • 2 rkl Arla Ingmariinia
  • suolaa
  • pippuria

Kastike

Tee näin:

Tee näin:

Leikkaa filee sopiviksi annospaloiksi. Kuumenna rasva pannulla ja paista palat kullanruskeiksi molemmin puolin. Mausta paistamisen jälkeen suolalla ja mustapippurirouheella. Mittaa kastikkeen mausteet mortteliin ja hiero hienoksi. Pane mausteseos sekä puristettu valkosipulinkynsi kasariin ja lisää crème fraîche. Kuumenna sekoittaen. Tarkista maku ja mausta suolalla sekä pippurilla. Tarjoa kalan ja kastikkeen kanssa esimerkiksi tillillä maustettua perunamuusia.