Köyhät ritarit

Köyhät ritarit

Köyhät ritarit on herkullinen jälkiruoka, joka maistuu perheen pienimmillekin. Kokeile reseptiä!
https://www.arla.fi/reseptit/koyhat-ritarit/

Tee näin:

  • Aloita köyhät ritarit kuorimalla omenat ja leikkaamalla ne pieniksi kuutioiksi. Poista chilistä siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi.
  • Lisää omenat, inkivääri, chili ja sokeri kattilaan. Keitä noin 15 minuuttia kunnes omenat ovat pehmeitä, lisää hieman vettä tarvittaessa. Sekoita muutaman kerran kypsennyksen aikana. Lisää rusinat ja anna seoksen jäähtyä.
  • Vatkaa munat ja maito keskenään. Kääntele pullaviipaleet seoksessa ja paista ne kullanruskeiksi voissa paistinpannulla.
  • Vatkaa kerma ja tomusokeri kiinteäksi vaahdoksi ja mausta kardemummalla.
  • Tarjoile köyhät ritarit omenasalsan ja kardemummavaahdon kera.
Valmis!

Ainekset

Omenasalsa
Omenoita
3
Raastettua tuoretta inkivääriä
1 rkl
Punainen chili
½
Sokeria
¾ dl
Keltaisia rusinoita
2 rkl
Kanelia maun mukaan
Munamaito
Kananmunia
3
3 dl
2 rkl
Pullapitko
8 siivua
Tarjoiluun
2 dl
Tomusokeria
1 rkl
Kardemummaa
1 tl
Lisää herkullisia ideoita