Köyhät ritarit ja karamellisoitua omenaa

Tee näin:

Aloita köyhät ritarit valmistamalla munamaito. Vatkaa sekaisin munat, maito, kerma ja suola. Siirrä sivuun odottamaan
Valmista sitten karamellisoidut omenat. Kuori ja poista kodat omenoista. Paloittele omenet.
Sulata sokeri paistinpannussa keskilämmöllä ja kuumenna, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi. Lisää pannulle voi ja sekoita voimakkaasti.
Lisää pannulle omenat ja timjami, ja kuumenna vielä pari minuuttia.
Leikkaa pullapitko siivuiksi ja liota niitä munaseoksessa hetki.
Paista pullapalat voissa noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
Tarjoile köyhät ritarit karamellisoitujen omenoiden, Turkkilaisen jogurtin ja hunajan kera.