Köyhät ritarit ja karamellisoitua omenaa

Köyhät ritarit ja karamellisoitua omenaa

Arvioi

(1)

Köyhät ritarit eli french toast on helppo jälkiruoka, joka sopii myös brunssilla tarjottavaksi. Tämä versio on hieman ylellisempi.

Ainekset

Annokset

Tee näin:

Tee näin:

Vatkaa creme fraiche vaahdoksi ja anna seistä jääkaapissa. Vatkaa sekaisin munat, maito, kerma ja suola. Kuori ja poista kodat omenoista. Paloittele. Sulata sokeri paistinpannussa keskilämmöllä ja kuumenna, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi. Lisää pannulle voi ja sekoita voimakkaasti. Lisää pannulle omenat ja timjami, ja kuumenna vielä pari minuuttia. Leikkaa kanelipitko siivuiksi ja liota niitä munaseoksessa hetki. Paista pullapalat voissa noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile karamellisoitujen omenoiden ja creme fraichen kera. Koristele timjamilla.