Pappilan hätävara
Köyhät ritarit ja karamellisoitua omenaa
Köyhät ritarit eli french toast on helppo jälkiruoka, joka sopii myös brunssilla tarjottavaksi. Tämä versio on hieman ylellisempi.
Ainekset
Annokset
- ½ kanelipitko
- 1 kananmuna
-
½ dl Arla kevytmaitoa
-
½ dl Arla kuohukermaa
- suolaa
-
1 dl Arla Lempi Crème fraîchea
- 2 isoa punaista omenaa
- 1 dl sokeria
-
30 g Arla Meijerivoita
- timjamia
Tee näin:
Tee näin:
1. Vatkaa creme fraiche vaahdoksi ja anna seistä jääkaapissa. Vatkaa sekaisin munat, maito, kerma ja suola.
2. Valmista omenat.
3. Leikkaa kanelipitko siivuiksi ja liota niitä munaseoksessa hetki.
4. Paista pullapalat voissa noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
Tarjoile karamellisoitujen omenoiden ja creme fraichen kera. Koristele timjamilla.
Karamellisoidut omenat
Kuori ja poista kodat omenoista. Paloittele. Sulata sokeri paistinpannussa keskilämmöllä ja kuumenna, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi. Lisää pannulle voi ja sekoita voimakkaasti. Lisää pannulle omenat ja timjami, ja kuumenna vielä pari minuuttia.