Kotitekoiset hampurilaiset

Kotitekoiset hampurilaiset

Valmista tällä reseptillä herkulliset kotitekoiset hampurilaiset ja barbeque-kastike. Hampurilaisiin saat hieman savuisen ja tulisen maun Chipotle Tabascolla.

Tee näin:

  • Sekoita yhteen kastikkeen ainekset ja laita kylmään. Sekoita jauhelihan sekaan suola, tabasco, sinappi ja vesi. Muotoile 4 ohutta pihviä. Paista niitä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile pihvit suurien hampurilaissämpylöiden, salaatin, sipulirenkaiden, juuston, tomaatin ja barbeque-kastikkeen kanssa.
Valmis!

Ainekset

Jauhelihaa
600 g
Suolaa
1½ tl
Tabascoa (chipotle)
1 tl
Makeuttamatonta sinappia
1 rkl
Kylmää vettä
½ dl
BBQ-kastike
2 dl
Valkosipulinkynsi puserrettu
1
Ketsuppi
½ dl
Fariinisokeria
1 rkl
Chilijauhetta
1 tl
Suolaa
2 ripausta