Kookoskana
Herkullinen kookoskana maistuu koko perheelle.
Ainekset
Annokset
- 1 kg broileria (esim. koipia)
-
Arla Meijerivoita
- 1 tl suolaa
- mustapippuria
- 2 sipulia
- 0,5-1 punainen chili tai
- 0,5-1 tl sambal oelekia
- 1 paprika
- 5 dl kookosmaitoa (kevyt)
- inkivääriä raastettuna
- 1 tl kurkumaa
- 1 kanaliemikuutio
- 1 rkl vehnäjauhoja
-
2 dl Arla Lempi Crème fraîchea
Tee näin:
Tee näin:
Ruskista broileri voissa pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla ja anna hautua kannen alla noin 20 minuuttia. Kuori ja lohko sipulit. Puolita chili ja paprika ja poista siemenet. Freesaa sipuli, paprika ja chili voissa padassa. Lisää kookosmaito, inkivääri, kurkuma ja liemikuutio. Sekoita jauhot crème fraichen joukkoon ja kaada pataan. Kiehauta kastike koko ajan sekoittaen. Lisää broilerinpalaset kastikkeeseen ja kuumenna vielä noin 3 minuuttia. Mausta tarvittaessa suolalla ja tarjoa riisin kera.