Kookoskana

Name: Kookoskana
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasialainen, Intialainen
Ingredients: 1 kg broileri (esim. koipia); Arla® Meijerivoita; 1 tl suolaa; mustapippuria; 2 sipuleita; 0,5-1 punainen chili tai; 0,5-1 tl sambal oelek; 1 paprika; 5 dl kookosmaitoa (kevyt); rkl inkivääriä raastettuna; 1 tl kurkumaa; 1 kanaliemikuutio; 1 rkl vehnäjauhoa; 2 dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %

Herkullinen kookoskana maistuu koko perheelle.

https://www.arla.fi/reseptit/kookoskana/

Tee näin:

Ruskista broileri voissa pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla ja anna hautua kannen alla noin 20 minuuttia. Kuori ja lohko sipulit. Puolita chili ja paprika ja poista siemenet. Freesaa sipuli, paprika ja chili voissa padassa. Lisää kookosmaito, inkivääri, kurkuma ja liemikuutio. Sekoita jauhot crème fraichen joukkoon ja kaada pataan. Kiehauta kastike koko ajan sekoittaen. Lisää broilerinpalaset kastikkeeseen ja kuumenna vielä noin 3 minuuttia. Mausta tarvittaessa suolalla ja tarjoa riisin kera.

Valmis!

Ainekset

Broileri (esim. koipia)	1 kg
Arla® Meijerivoita
Suolaa	1 tl
Mustapippuria
Sipuleita	2
0,5-1 punainen chili tai
0,5-1 tl sambal oelek
Paprika	1
Kookosmaitoa (kevyt)	5 dl
Inkivääriä raastettuna	rkl
Kurkumaa	1 tl
Kanaliemikuutio	1
Vehnäjauhoa	1 rkl
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	2 dl