Kesäkurpitsapasta
Kookoshaudutettu pinaatti
Kookoshaudutettu pinaatti on mainio lisuke esimerkiksi lihalle tai kanalle. Se sopii nautittavaksi myös sellaisenaan vaikkapa riisin kera.
Ainekset
Annokset
- 250 g tuoretta pinaattia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 hienonnettu keltasipuli
- 2 dl kookosmaitoa
-
1½ dl Arla kuohukermaa
- ½ tl suolaa
- pippuria myllystä
Tee näin:
Tee näin:
Huuhtele pinaatti hyvin runsaalla kylmällä vedellä. Lämmitä öljy kuumassa kattilassa. Kuullota kattilassa sipuli ilman, että se ruskistuu. Lisää pinaatti ja anna sen ruskistua noin 2 minuuttia. Lisää kookosmaito, kerma, suola ja pippuri. Anna muhennoksen hautua kastikkeessa. Mausta maun mukaan.