Ahvenanmaan pannukakku
Kookos-karpalomysli
Itsetehty mysli maistuu ehdottomasti parhaimmalta. Nauti aamiaisella tai brunssilla murojen tai myslin kera!
Ainekset
Reseptistä valmistuu 15 dl
- 2 dl manteleita
- 5 dl ruishiutaleita
- 2 dl kookoshiutaleita
- 3 dl kvinoaa
- 1 dl pellavansiemeniä
- 2 dl melonin- tai auringonkukansiemeniä
- 1 rkl oliiviöljyä
- ½ dl Omenatäysmehua
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
- 3 dl kuivattuja karpaloita
Tee näin:
Tee näin:
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Hienonna mantelit. Sekoita ruishiutaleet, kookoshiutaleet, kvinoa, pellavansiemenet ja melonin- tai auringonkukansiemenet kulhossa. Lisää joukkoon oliiviöljy, omenamehu ja hunaja. Sekoita seos huolellisesti. Jaa mysliseos kahdelle leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paahda kumpikin levyllinen uunin keskiosassa noin 15-20 minuutin ajan. Sekoita seosta useita kertoja tänä aikana, varsinkin paahdon loppupuolella. Anna jäähtyä. Sekoita joukkoon karpalot. Säilytä mysli tiiviskantisessa purkissa.