Itsetehty kookos-karpalomysli maistuu yksinkertaisesti mahtavalta. Nauti mysliä aamiaisella tai brunssilla tuoreiden marjojen, hedelmien ja jogurtin kera!
Tee näin:
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Hienonna mantelit. Sekoita ruishiutaleet, kookoshiutaleet, kvinoa, pellavansiemenet ja melonin- tai auringonkukansiemenet kulhossa. Lisää joukkoon oliiviöljy, omenamehu ja hunaja. Sekoita seos huolellisesti. Jaa mysliseos kahdelle leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paahda kumpikin levyllinen uunin keskiosassa noin 15-20 minuutin ajan. Sekoita seosta useita kertoja tänä aikana, varsinkin paahdon loppupuolella. Anna jäähtyä. Sekoita joukkoon karpalot. Säilytä mysli tiiviskantisessa purkissa.