Klassinen juustokakku

Name: Klassinen juustokakku
Yield: 10 annosta
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 10 Digestive-keksiä (täysjyvä); 75 g Arla Meijerivoita; 500 g maustamatonta tuorejuustoa; 2 kananmunia; ¾ dl sokeria; 4 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 1 dl tomusokeria; 1 rkl vaniljatomusokeria; 250 g mansikoita; 1 granaattiomena

Amerikkalaistyylinen cheesecake eli klassinen juustokakku on helppo ja maistuva herkku. Kokeile tätä helppoa reseptiä!

Tee näin:

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
Murenna keksit.
Sulata voi ja sekoita keksimurut voisulaan.
Painele muruseos leivinpaperilla vuoratun irtovuoan (halkaisija n. 24 cm) pohjalle. Paista uunin keskiosassa n. 7 min.
Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi seokseksi.
Kaada seos vuokaan ja paista uunin keskitasolla 25-30 min. Anna kakun jäähtyä ainakin 15 min.
Sekoita keskenään Crème fraiche ja sokerit, levitä seos kakun pinnalle ja paista vielä n. 15-20 min.
Anna kakun jäähtyä.
Koristele kakku mansikoilla ja granaattiomenan siemenillä.