Kinkkupizza

Name: Kinkkupizza
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 15 g hiivaa; 1½ dl lämmintä vettä; ½ tl suolaa; 1 tl oliiviöljyä; 60 g pizzajauhoja (n. 1 dl); 200 g vehnäjauhoja (n. 3,5 dl); 1 dl tomaattipyreetä; 100 g palvikinkkua suikaleina; 1 rkl säilykejalapenoa silputtuna; 25 g vihreitä oliiveja suolaliemessä silputtuna; 25 g Arla Apetina Original pala; 50 g Arla Muhkea Mozzarella -juustoraastetta; 2 tl oreganoa; 300 g kaalia ohueksi suikaloituna; 1 keltainen paprika pieneksi pilkottuna; 100 g jäävuorisalaattia; sitruunamehua

Herkullinen kinkkupizza maistuu parhaiten perjantai-iltana elokuvaa katsoessa.

Tee näin:

Taikina: Liota hiiva veteen. Lisää loput ainekset ja vaivaa. Kohota taikinaa tunti leivinliinalla peitettynä. Kaulitse taikinasta pizzapohja. Täyte: Sivele tomaattipyre pizzapohjalle ja ripottele kinkkusuikaleet päälle. Murenna juusto ja sekoita jalapenon, oliivien, juustoraasteen ja oreganon kanssa. Ripottele seos pizzan pinnalle. Paista uunin keskitasolla 250 °C:ssa noin 15 minuuttia. Valmista salaatti sekoittamalla ainekset keskenään, mausta sitruunamehulla ja tarjoa pizzan kera.

Valmis!

Ainekset

Taikina

Hiivaa	15 g
Lämmintä vettä	1½ dl
Suolaa	½ tl
Oliiviöljyä	1 tl
Pizzajauhoja (n. 1 dl)	60 g
Vehnäjauhoja (n. 3,5 dl)	200 g

Täyte

Tomaattipyreetä	1 dl
Palvikinkkua suikaleina	100 g
Säilykejalapenoa silputtuna	1 rkl
Vihreitä oliiveja suolaliemessä silputtuna	25 g
Arla Apetina Original pala	25 g
Arla Muhkea Mozzarella -juustoraastetta	50 g
Oreganoa	2 tl