Gourmet-pizza
Kinkku-oliivipizza
Tässä herkullisessa pizzassa on täytteenä ilmakuivattua kinkkua, oliiveja, sipulia ja tuoretta tomaattia. Nam!
Ainekset
Annokset
Pizzataikina
- 25 g hiivaa
- 2 dl kädenlämpöistä vettä
- 2 tl oliiviöljyä
- ¾ tl suolaa
- 325 g pizzajauhoja
-
200 g Arla Muhkea Mozzarella -juustoraastetta
- 500 g tomaatteja viipaloituina
- 2 rkl hienonnettua, tuoretta rosmariinia
- 1 tl suolaa
- 100 g ilmakuivattua kinkkua ohuina viipaleina
- 100 g lehtisalaattia karkeina paloina
- 75 g mustia oliiveja
- 2 tl oliiviöljyä
Tee näin:
Tee näin:
Pizzataikina: Sekoita hiiva ja vesi kulhossa. Lisää öljy, suola ja jauhot (säästä hiukan jauhoja). Käännä taikina hyvin. Peitä kulho esimerkiksi kannella ja laita taikina kohoamaan lämpimään paikaan noin ½ tunniksi. Laita uunipelti lämpiämään uuniin. Ota taikina jauhotetulle pinnalle ja vaivaa se hyvin. Lisää mahdollisesti loput jauhot. Jaa taikina 2 osaan ja pyörittele ne soikeiksi (n. 25 x 35 cm). Lisää pizzapohjat kahdelle eri leivinpaperille. Ripottele juusto, tomaatit, sipulit, valkosipuli ja rosmariini pizzapohjien päälle. Vedä leivinpaperi kuumalle uunipellille ja paista 225 °C noin 18 minuuttia uunin keskiosassa pizza kerrallaan. Ripottele kinkku, salaattia ja oliiveja pizzaan, tirskuta hieman öljyä ja tarjoile heti. Paista mahdollisesti toinen pizza samalla kun ensimmäistä nautitaan.