Kinkku-melonisalaatti

Name: Kinkku-melonisalaatti
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 100 g ilmakuivattua kinkkua ohuina siivuina; 200 g pastaa; 2 dl raastettua Castello® Wästgöta; 1 valkosipulinkynsi; 2 rkl oliiviöljyä; 1 rkl etikkaa; ripausta suolaa; ripausta mustapippuria; n. 350 g (puolikas) verkkomelonia; 250 g kirsikkatomaatteja; 1 punasipuli; 1 l salaattisekoitusta; 1 dl paahdettuja pinjansiemeniä; oliiviöljyä; 2 dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %

Perinteinen kinkkusalaatti saa raikkautta melonista ja kirsikkatomaateista. Kokeile tätä herkullista kinkku-melonisalaatti -reseptiä!

https://www.arla.fi/reseptit/kinkku-melonisalaatti/

Tee näin:

Aloita valmistamaan kinkku-melonisalaatti keittämällä pasta paketin ohjeiden mukaan.
Valuta keitinvesi pois ja huuhtele kylmällä vedellä.
Sekoita pastan sekaan juustoraaste, murskattu valkosipuli, oliiviöljy ja viinietikka. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kuori meloni, poista siemenet ja leikkaa paloiksi. Paloittele tomaatit.
Kuori ja viipaloi sipulit ohuiksi siivuiksi.
Aseta salaatti lautasille tai isolle tarjoiluvahdille ja levitä pasta, melonit, punasipulit ja kinkut päälle.
Ripottele päällimmäiseksi pinjansiemeniä ja tomaatinpaloja. Halutessasi valuta päälle hieman oliiviöljyä.
Tarjoile kinkku-melonisalaatti creme fraichen kera.

Valmis!

Ainekset

Ilmakuivattua kinkkua ohuina siivuina	100 g
Pastaa	200 g
Raastettua Castello® Wästgöta	2 dl
Valkosipulinkynsi	1
Oliiviöljyä	2 rkl
Etikkaa	1 rkl
Suolaa	ripausta
Mustapippuria	ripausta
(puolikas) verkkomelonia	n. 350 g
Kirsikkatomaatteja	250 g
Punasipuli	1
Salaattisekoitusta	1 l
Paahdettuja pinjansiemeniä	1 dl
Oliiviöljyä
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	2 dl