Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Kuori ja viipaloi perunat ja sipuli ja laita viipaleet kattilaan. Lisää maito, valkosipuli ja pippuri. Keitä 2-3 minuuttia ja kaada voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Tarjoa lihan tai broilerin ja salaatin kera.