Katkarapuja salaattinyyteissä

Name: Katkarapuja salaattinyyteissä
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasialainen, Japanilainen
Ingredients: 200 g kuorittuja katkarapuja, kuorineen n. 650 g; 1½ rkl japanilaista soijakastiketta; ½ rkl viinietikkaa, esim. riisiviinietikkaa; 1 tl juoksevaa hunajaa; ½ rkl dijon sinappia; ½ rkl seesamiöljyä; 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä; 100 g Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 1½ rkl viipaloitua garia (marinoitua inkivääriä); ½ rkl wasabitahnaa; 3 rkl hienonnettua ruohosipulia; 5 dl salaatinversoja tai pavun ituja; 4 jäävuorisalaatin lehteä

Katkarapuja salaattinyyteissä on maukas ruoka, joka vie kielesi mennessään.

Tee näin:

Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Sekoita crème fraiche, inkivääri, wasabitahna ja ruohosipuli tasaiseksi seokseksi. Sekoita katkaravut ja salaatinversot kastikkeeseen. Täytä salaatinlehdet katkarapuseoksella ja koristele crème fraichella.

Valmis!

Ainekset

Kuorittuja katkarapuja, kuorineen n. 650 g	200 g

Kastike

Japanilaista soijakastiketta	1½ rkl
Viinietikkaa, esim. riisiviinietikkaa	½ rkl
Juoksevaa hunajaa	1 tl
Dijon sinappia	½ rkl
Seesamiöljyä	½ rkl
Paahdettuja seesaminsiemeniä	1 rkl

Maustettu crème fraiche

Arla Lempi Crème fraîchea 28 %	100 g
Viipaloitua garia (marinoitua inkivääriä)	1½ rkl
Wasabitahnaa	½ rkl
Hienonnettua ruohosipulia	3 rkl
Salaatinversoja tai pavun ituja	5 dl

Pohjalle

Jäävuorisalaatin lehteä	4

Katkarapuja salaattinyyteissä

Tee näin:

Ainekset

Kastike

Maustettu crème fraiche

Pohjalle

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä