Katkarapucurry

Name: Katkarapucurry
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasialainen, Intialainen, Thaimaalainen
Ingredients: 1 kg kuorellisia katkarapuja, n. 400 g kuorittuna; 2 paprikaa; 100 g sokeriherneitä (sugar snaps); 2 valkosipulinkynttä; 1 rkl Arla normaalisuolaista Meijerivoita; 1 rkl punaista currytahnaa; 2 dl kookosmaitoa; 200 g Arla Lempi Fraîche kermaa 15%; 1 kanaliemikuutio; korianteria tai persiljaa hienonnettuna; limettejä lohkoina

Katkarapucurry on terveellinen ja herkullinen ruoka koko perheelle.

Tee näin:

Kuori katkaravut. Leikkaa paprika pieniksi suikaleiksi ja herneet puolikkaiksi. Hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna rasva pannulla ja paista kasviksia muutama minuutti välillä sekoitellen. Lisää currytahna, kookosmaito ja crème fraîche. Kuumenna kiehuvaksi ja murenna joukkoon liemikuutio. Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia. Lisää katkaravut kuumenemaan. Ripottele päälle korianteria tai persiljaa. Tarjoa limettilohkojen ja jasmiiniriisin kanssa.

Valmis!

Ainekset

Kuorellisia katkarapuja, n. 400 g kuorittuna	1 kg
Paprikaa	2
Sokeriherneitä (sugar snaps)	100 g
Valkosipulinkynttä	2
Arla normaalisuolaista Meijerivoita	1 rkl
Punaista currytahnaa	1 rkl
Kookosmaitoa	2 dl
Arla Lempi Fraîche kermaa 15%	200 g
Kanaliemikuutio	1
Korianteria tai persiljaa hienonnettuna

Tarjoiluun

Limettejä lohkoina

Katkarapucurry

Tee näin:

Ainekset

Tarjoiluun

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä