Katkarapucappuccino

Name: Katkarapucappuccino
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 300 g kuorellisia katkarapuja; 1 salottisipuli; 2 rkl hummerifondia; 1 dl vettä; 2 dl valkoviiniä; 2 dl Arla Kevytkermaa; ¼ tl cayennepippuria; 1½ dl Arla kuohukermaa; 1 tl viherpippuria

Katkarapucappuccino on maukas keitto tarjottavaksi vaikkapa illanistujaisissa.

Tee näin:

Kuori katkaravut. Hienonna ne veitsellä. Kuori ja hienonna sipuli. Paista sipuli pehmeäksi voissa kasarissa. Lisää hummerifondi, vesi, viini, kerma ja cayennepippuri. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää hienonnetut katkaravut. Kaada maito toiseen kattilaan. Kuumenna maito ja vatkaa samalla sähkövatkaimella vaahdoksi. Kaada keitto pieniin annoskulhoihin. Lusikoi vaahtoa keitoille ja rouhi päälle viherpippuria.

Valmis!

Ainekset

Kuorellisia katkarapuja	300 g
Salottisipuli	1
Hummerifondia	2 rkl
Vettä	1 dl
Valkoviiniä	2 dl
Arla Kevytkermaa	2 dl
Cayennepippuria	¼ tl
Arla kuohukermaa	1½ dl
Viherpippuria	1 tl

Katkarapucappuccino

Tee näin:

Ainekset

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä