Katajanmarjamaustettu lohi ja timjamikastike

Name: Katajanmarjamaustettu lohi ja timjamikastike
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g lohifileetä; 1 sitruuna mehuna; 1 rkl katajanmarjoja; ½ tl suolaa; ½ tl valkopippuria myllystä; 200 g Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 0,5- 1 punasipulia hienonnettuna; 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna; 700 g uusia perunoita; 1 ruukku roomansalaattia; 1½ tl karkeaa tai sormisuolaa; ¼ tl valkopippuria myllystä

Katajanmarjamaustettu lohi ja timjamikastike on herkullinen ruoka iltojen iloksi.

Tee näin:

Viipaloi lohi sentin viipaleiksi ja asettele ne vieri viereen laakeaan astiaan. Lisää sitruunamehu, morttelissa rouhitut katajanmarjat, suola ja pippuri. Anna marinoitua 15-20 minuuttia. <br><br> Valmista kastike. Sekoita kaikki kastikkeen aineet keskenään. Laita jääkaappiin odottamaan perunoiden kypsymistä.<br><br> Pane perunat kiehumaan suolalla ja tillillä maustettuun veteen. Kun perunat ovat lähes kypsät, paista talouspaperilla kuivatut lohiviipaleet voissa pannulla kullanruskeiksi. Tarjoa huuhdotun ja suikaloidun salaatin, perunoiden ja timjamikastikkeen kanssa.

Valmis!

Ainekset

Lohifileetä	500 g
Sitruuna mehuna	1
Katajanmarjoja	1 rkl
Suolaa	½ tl
Valkopippuria myllystä	½ tl

Timjamikastike

Arla Lempi Crème fraîchea 28 %	200 g
Punasipulia hienonnettuna	0,5- 1
Tuoretta timjamia hienonnettuna	2 rkl

Tarjoiluun

Uusia perunoita	700 g
Ruukku roomansalaattia	1
Karkeaa tai sormisuolaa	1½ tl
Valkopippuria myllystä	¼ tl

Katajanmarjamaustettu lohi ja timjamikastike

Tee näin:

Ainekset

Timjamikastike

Tarjoiluun

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä