Kasvis-bouillabaisse

Name: Kasvis-bouillabaisse
Yield: 25 buffetannosta
Cuisine: Välimeren, Ranskalainen
Ingredients: 3 sipulia; 6 valkosipulinkynttä; 3 suurta porkkanaa, noin 500 g; 3 fenkolia, noin 1 kg; 25 g Arla Ingmariinia; 1½ g sahramia, 3 ps; 3 tlk tomaattimurskaa, à 400 g; 3 l kasvislientä; 1 appelsiinin raastettu kuori ja mehu; 2 tl suolaa; ½ tl tabascoa; 400 g Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; ¾ rkl fenkolinsiemeniä murskattuna

Kasvis-bouillabaisse on klassinen, hieno, ranskalainen keitto. Kokeile helppoa reseptiä ja ihastu!

Tee näin:

Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Leikkaa porkkanat ja fenkolit pieniksi paloiksi. Kuumenna voi kattilassa ja lisää kasvikset. Paista sekoitellen. Lisää sahrami, tomaattimurska, kasvisliemi sekä hyvin pestyn appelsiinin kuoriraaste ja mehu. Anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 20 minuuttia. Lisää suola ja tabasco. Soseuta keitto. Tarjoa crème fraîchen ja huhmaressa murskattujen fenkolinsiementen kanssa.

Valmis!

Ainekset

Sipulia	3
Valkosipulinkynttä	6
Suurta porkkanaa, noin 500 g	3
Fenkolia, noin 1 kg	3
Arla Ingmariinia	25 g
Sahramia, 3 ps	1½ g
Tomaattimurskaa, à 400 g	3 tlk
Kasvislientä	3 l
Appelsiinin raastettu kuori ja mehu	1
Suolaa	2 tl
Tabascoa	½ tl
Arla Lempi Crème fraîchea 28 %	400 g
Fenkolinsiemeniä murskattuna	¾ rkl

Kasvis-bouillabaisse

Tee näin:

Ainekset

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä