Name: Kasvis-bouillabaisse
Yield: 25 buffetannosta
Cuisine: Ranskalainen ruoka
Ingredients: 3 sipulia; 6 valkosipulinkynttä; 3 suurta porkkanaa, noin 500 g; 3 fenkolia, noin 1 kg; 25 g Arla Ingmariinia; 1½ g sahramia, 3 ps; 3 tlk tomaattimurskaa, à 400 g; 3 l kasvislientä; 1 appelsiinin raastettu kuori ja mehu; 2 tl suolaa; ½ tl tabascoa; 400 g Arla Lempi Crème fraîche 28 %; ¾ rkl fenkolinsiemeniä murskattuna