Kasvis-bouillabaisse

Kasvis-bouillabaisse

Kasvis-bouillabaisse on klassinen, hieno, ranskalainen keitto.
Lisää suosikkeihin
Arvioi (1)

Minun arvosanani

Kasvis-bouillabaisse

Kasvis-bouillabaisse on klassinen, hieno, ranskalainen keitto.

Reseptistä valmistuu 25 buffetannosta

  • 3 sipulia
  • 6 valkosipulinkynttä
  • 3 suurta porkkanaa, noin 500 g
  • 3 fenkolia, noin 1 kg
  • 25 g Arla Ingmariinia
  • 1½ g sahramia, 3 ps
  • 3 tlk tomaattimurskaa, à 400 g
  • 3 l kasvislientä
  • 1 appelsiinin raastettu kuori ja mehu
  • 2 tl suolaa
  • ½ tl tabascoa
  • 400 g Arla Lempi Crème fraîchea
  • ¾ rkl fenkolinsiemeniä murskattuna

Ohjeet

Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Leikkaa porkkanat ja fenkolit pieniksi paloiksi. Kuumenna voi kattilassa ja lisää kasvikset. Paista sekoitellen. Lisää sahrami, tomaattimurska, kasvisliemi sekä hyvin pestyn appelsiinin kuoriraaste ja mehu. Anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 20 minuuttia. Lisää suola ja tabasco. Soseuta keitto. Tarjoa crème fraîchen ja huhmaressa murskattujen fenkolinsiementen kanssa.

Suositellut tuotteet

Creme Fraiche 28 % laktoositon
Arla® Lempi

Creme Fraiche 28 % laktoositon 200 g
Tulosta

Liittyvät reseptit

Arla.fi käyttää evästeitä, joiden avulla parannamme nettisivujen toimivuutta. Evästeet antavat tietoa siitä kuinka käytät sivustoamme, jotta voimme jatkuvasti kehittää sitä entistäkin toimivammaksi. Lue lisää evästeistä.