Kantarellikastike

Name: Kantarellikastike
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 1 l tuoreita kantarelleja; 2 rkl Arla Meijerivoita; 2 rkl vehnäjauhoja; 2 dl vettä; 2 dl Arla kuohukermaa; 1½ rkl vahvaa kasvislientä tai -fondia; suolaa ja pippuria; 1 rkl portviiniä

Kantarellikastike on helppo ja maukas lisä esimerkiksi lihan, kalan tai pastan seuraksi.

Tee näin:

Puhdista kantarellit ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi tarvittaessa. Paista sienet pannulla tai kattilassa ja haihduta suurin osa sienien nesteestä. Lisää voi ja paista sieniä 3-4 minuuttia. Ripottele sekaan jauhot ja sekoita. Lisää vesi, kerma ja kasvisliemi tai fondi koko ajan sekoittaen. Anna kiehua 3-5 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja portviinillä. Tarjoile kastike paistetun tai grillatun lihan tai kanan kera.

Valmis!

Ainekset

Tuoreita kantarelleja	1 l
Arla Meijerivoita	2 rkl
Vehnäjauhoja	2 rkl
Vettä	2 dl
Arla kuohukermaa	2 dl
Vahvaa kasvislientä tai -fondia	1½ rkl
Suolaa ja pippuria
Portviiniä	1 rkl

Kantarellikastike

Tee näin:

Ainekset

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä