Kantarellikastike

Kantarellikastike

Arvioi

(2)

Kantarellikastike on helppo ja maukas lisäke esimerkiksi lihan tai kalan ja pastan kera.

Ainekset

Annokset

Tee näin:

Tee näin:

Puhdista kantarellit ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi tarvittaessa. Paista sienet pannulla tai kattilassa ja haihduta suurin osa sienien nesteestä. Lisää voi ja paista sieniä 3-4 minuuttia. Ripottele sekaan jauhot ja sekoita. Lisää vesi, kerma ja kasvisliemi tai fondi koko ajan sekoittaen. Anna kiehua 3-5 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja portviinillä. Tarjoile kastike paistetun tai grillatun lihan tai kanan kera.