Kantarellikastike

Kantarellikastike

Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot

(3)

Kantarellikastike on helppo ja maukas lisä esimerkiksi lihan, kalan tai pastan seuraksi.

Ainekset

Annokset

Tee näin:

Tee näin:

Puhdista kantarellit ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi tarvittaessa. Paista sienet pannulla tai kattilassa ja haihduta suurin osa sienien nesteestä. Lisää voi ja paista sieniä 3-4 minuuttia. Ripottele sekaan jauhot ja sekoita. Lisää vesi, kerma ja kasvisliemi tai fondi koko ajan sekoittaen. Anna kiehua 3-5 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja portviinillä. Tarjoile kastike paistetun tai grillatun lihan tai kanan kera.