Kanapyttipannu

Name: Kanapyttipannu
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 500 g broilerin reisifileetä; 1 rkl Arla Meijerivoita; 1 purjo; 2 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 1 tl chilijauhetta; 1 tl inkiväärijauhetta; 1 hienonnettu valkosipulinkynsi; suolaa; mustapippuria; 500 g parsakaalia; 1 rkl Arla Meijerivoita; 2 rkl seesaminsiemeniä; 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu; suolaa; mustapippuria

Tämä kanapyttipannu syntyy mehukkaasta kanasta, rapeasta parsakaalista ja maukkaasta hieman tulisesta kastikkeesta. Tarjoile kanapyttipannu riisin kera.

Tee näin:

Leikkaa fileet paloiksi. Pese ja leikkaa purjo renkaiksi. Paista voissa pannulla. Sekoita joukkoon crème fraîche, chili, inkivääri ja valkosipuli ja kypsennä miedolla lämmöllä noin 3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Jaa parsakaali paloiksi ja paista voissa pannulla 2-3 minuuttia. Lisää seesaminsiemenet lopussa. Lisää sitruunan kuori ja mehu, mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kana parsakaalin ja riisin kera.

Valmis!

Ainekset

Broilerin reisifileetä	500 g
Arla Meijerivoita	1 rkl
Purjo	1
Arla Lempi Crème fraîchea 28 %	2 dl
Chilijauhetta	1 tl
Inkiväärijauhetta	1 tl
Hienonnettu valkosipulinkynsi	1
Suolaa
Mustapippuria