Kanacurry

Kanacurry

Arvioi

(9)

Maukas ja mehukas kanacurry vie kielen mennessään.

Ainekset

Annokset
  • 400 g broilerin rintafileetä
  • 1 sipuli
  • 1 rkl Arla Ingmariinia
  • 1½ dl tuoreita herneitä
  • 1 rkl curryjauhetta tai punaista currytahnaa
  • 200 g Arla Lempi Crème fraîchea Creme Fraiche 28 % laktoositon
  • 1 makea omena, n. 200 g
  • 2 rkl tilliä hienonnettuna
  • 1 sitruunan kuori raastettuna ja mehu
  • 1 tl suolaa
  • 200 g kaalia tai kiinankaalia

Koristeluun

  • 2 rkl tilliä hienonnettuna

Tee näin:

Tee näin:

Kuivaa talouspaperilla broilerifileet, hienonna sipuli. Kuumenna rasva pannulla ja ruskista fileet. Lisää ruskistamisen loppuvaiheessa sipuli ja curry tai currytahna. Lisää pannulle crème fraîche, pieniksi kuutioiksi paloiteltu, kuorittu omena, tilli, hyvin pestyn sitruunan raastettu kuori ja mehu sekä suola (jos käytät currytahnaa, maista ennen suolan lisäämistä). Hauduta hiljalleen kannen alla noin 8 minuuttia. Kuutioi tai suikaloi kaali ja lisää curryn joukkoon. Keitä vielä 3 minuuttia. Tarkista maku ja lisää halutessasi mausteita, esim. currya ja/tai sokeria. Lisää herneet ja anna kiehahtaa. Ripottele päälle tilli. Tarjoa uusien perunoiden kanssa.