Kanacurry

Name: Kanacurry
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasialainen, Intialainen
Ingredients: 400 g broilerin rintafileetä; 1 sipuli; 1 rkl Arla Ingmariinia; 1½ dl tuoreita herneitä; 1 rkl curryjauhetta tai punaista currytahnaa; 200 g Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 1 makea omena, n. 200 g; 2 rkl tilliä hienonnettuna; 1 sitruunan kuori raastettuna ja mehu; 1 tl suolaa; 200 g kaalia tai kiinankaalia; 2 rkl tilliä hienonnettuna

Maukas ja mehukas kanacurry vie kielen mennessään. Kokeile vaikka!

Tee näin:

Kuivaa talouspaperilla broilerifileet, hienonna sipuli. Kuumenna rasva pannulla ja ruskista fileet. Lisää ruskistamisen loppuvaiheessa sipuli ja curry tai currytahna. Lisää pannulle crème fraîche, pieniksi kuutioiksi paloiteltu, kuorittu omena, tilli, hyvin pestyn sitruunan raastettu kuori ja mehu sekä suola (jos käytät currytahnaa, maista ennen suolan lisäämistä). Hauduta hiljalleen kannen alla noin 8 minuuttia. Kuutioi tai suikaloi kaali ja lisää curryn joukkoon. Keitä vielä 3 minuuttia. Tarkista maku ja lisää halutessasi mausteita, esim. currya ja/tai sokeria. Lisää herneet ja anna kiehahtaa. Ripottele päälle tilli. Tarjoa uusien perunoiden kanssa.

Valmis!

Ainekset

Broilerin rintafileetä	400 g
Sipuli	1
Arla Ingmariinia	1 rkl
Tuoreita herneitä	1½ dl
Curryjauhetta tai punaista currytahnaa	1 rkl
Arla Lempi Crème fraîchea 28 %	200 g
Makea omena, n. 200 g	1
Tilliä hienonnettuna	2 rkl
Sitruunan kuori raastettuna ja mehu	1
Suolaa	1 tl
Kaalia tai kiinankaalia	200 g

Koristeluun

Tilliä hienonnettuna	2 rkl

Kanacurry

Tee näin:

Ainekset

Koristeluun

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä