Eksoottinen kanacurry
Kanaa ja viinirypäleitä
Kana ja viinirypäleet ovat oikein herkullinen ja terveellinen ruoka.
Ainekset
Annokset
- kokonainen broileri (n. 1200 g)
- 1 tl currya
-
50 g Arla Meijerivoita
- 1 dl kanalientä
-
2 dl Arla kuohukermaa
- 200 g g vihreitä siemenettömiä viinirypäleitä puolitettuna
- ½ tl suolaa
Lisäksi
- 240 g maalaisleipää tai 1 kg perunoita
Tee näin:
Tee näin:
Paloittele broileri ja poista nahka. Mausta currylla ja ruskista voissa padassa. Lisää kanaliemi ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin ½ tuntia. Nosta kanapalat lämpimälle tarjoiluvadille ja peitä foliolla. Lisää sitten jäljelle jääneeseen liemeen kerma sekä suola ja keitä hetki kokoon. Lisää kastikkeeseen lopuksi rypäleet ja keitä pari minuuttia. Kaada kastike kanapalojen päälle ennen tarjoilua.