Kanaa ja maapähkinäkastiketta
Kana maapähkinäkastikkeessa on mainio ruoka arkeen ja juhlaan.
Ainekset
Annokset
- 4 broilerin rintafileetä, n. 500 g
- 2 omenaa
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl suolapähkinöitä
- 1 tl punaista chiliä pieneksi hienonnettuna
- 2 rkl maapähkinävoita
- ½ limen kuorta raastettuna ja mehu
- 1 rkl fariinisokeria
- 1½ dl vettä
-
2 dl Arla kuohukermaa
- kanaliemikuutio
-
Arla Meijerivoita paistamiseen
- ½ tl suolaa
Tee näin:
Tee näin:
Leikkaa kana suikaleiksi. Kuori ja suikaloi omena. Hienonna valkosipulit. Hienonna suolapähkinät. Vatkaa kattilassa sekaisin pähkinät, chili, maapähkinävoi, limen kuori ja mehu, vesi, kerma ja murennettu kanaliemikuutio. Anna kiehahtaa. Ruskista kanasuikaleet voissa paistinpannulla. Lisää kastikkeeseen ja anna kiehua muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla. Kuullota omena ja valkosipuli pannulla ja lisää kastikkeeseen. Tarjoa kastiketta riisin kanssa.