Kalahampurilainen katkaraputäytteellä
Kalahampurilainen katkaraputäytteellä on maistuva ruoka koko perheelle. Herkullisen mehevä kalahampurilainen sopii myös punaista lihaa vältteleville.
Ainekset
Annokset
- 4 kalafileetä, esim. haukea (n. 500g)
- 1 tl suolaa
- 2 rkl Arla Ingmariinia
Katkaraputäyte
- 200 g kuorellisia katkarapuja (n. 80 g kuorittuja)
-
200 g Arla Lempi Crème fraîchea
- 1 tl ranskalaista sinappia
- 2 rkl tilliä silputtuna
- suolaa
- mustapippuria
- 4 hampurilaissämpylää
- salaattia
Tee näin:
Tee näin:
Valmista ensin katkaraputäyte. Kuori ja pilko katkaravut. Sekoita crème fraiche, katkaravut, sinappi, tilli, suola ja pippuri keskenään. Mausta kala suolalla. Paista voi-rypsiöljyseoksessa 3-4 minuuttia molemmin puolin. Halkaise sämpylät ja paahda leikkuupinta kuivalla paistinpannulla. Asettele sämpylänpuolikkaiden väliin salaattia, katkaraputäytettä ja kalafilee.
