Kalapihvit ja tomaattisalsaa

Ainekset

Annokset

500 g lohifileetä
1 valkosipulinkynsi
purjoa
1 tl suolaa
1 tl tulista chilikastiketta
1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
½ tl intialaista maustesekoitusta
½ sitruunan raastettu kuori
1 rkl perunajauhoja
½ dl Ingman luonnonjogurttia
Arla Meijerivoita

Tomaattisalsa

1 tomaatti
1½ dl Arla Lempi turkkilaista jogurttia
1 murskattu valkosipulinkynsi
½ tl jauhettua juustokuminaa
½ tl suolaa

Tee näin:

Hienonna lohifilee pieneksi silpuksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna purjo. Sekoita lohen joukkoon. Lisää suola, chilikastike, inkivääri, maustesekoitus, raastettu sitruunan kuori, perunajauhot ja jogurtti. Sekoita ainekset tasaiseksi seokseksi. Muotoile massasta pieniä pihvejä ja paista ne voissa pannulla, noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Paloittele tomaatti. Sekoita keskenään kaikki salsan ainekset. Tarjoile kalapihvit tomaattisalsan, riisin ja paistettujen vihannesten kera.