Kalapihvit appelsiinikastikkeella

Kalapihvit appelsiinikastikkeella

Mehevät pihvit maistuvat sekä suurille että pienille. Sopii hienosti makeanhappaman kastikkeen kanssa.

Tee näin:

  • Sekoita kastike. Leikkaa kala paloiksi. Soseuta kala, suola, pippuri, jauhot, ruokakermaa ja puolet ruohosipulista mureketaikinaksi. Muotoile taikinasta 8 pihviä. Käännä pihvit korppujauhoissa, joihin on sekoitettu ruohosipulia. Paista voissa noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile valmiit kalapihvit appelsiinikastikkeella ja pinaattisen perunamuusin kera.
Valmis!

Ainekset

Kalafileetä
500 g
Suolaa
1 tl
Mustapippuria
1 ripaus
Perunajauhoja
2 rkl
1 dl
Hienonnettua tuoretta ruohosipulia
1 dl
Korppujauhoja
½ dl
3 rkl
Appelsiinikastike
2 dl
Dijonsinappi
1 tl
Pienen appelsiinin raastettu kuori ja hedelmäliha
½
Hienonnettu keltasipuli
½
Suolaa
1 ripaus