Kalapihvit appelsiinikastikkeella

Name: Kalapihvit appelsiinikastikkeella
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g kalafileetä; 1 tl suolaa; 1 ripaus mustapippuria; 2 rkl perunajauhoja; 1 dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %; 1 dl hienonnettua tuoretta ruohosipulia; ½ dl korppujauhoja; 3 rkl Arla Meijerivoita; 2 dl Arla Lempi Kermaviiliä 15%; 1 tl dijon sinappia; ½ pienen appelsiinin raastettu kuori ja hedelmäliha; ½ hienonnettu keltasipuli; 1 ripaus suolaa

Mehevät pihvit maistuvat sekä suurille että pienille. Sopii hienosti makeanhappaman kastikkeen kanssa.

Tee näin:

Sekoita kastike. Leikkaa kala paloiksi. Soseuta kala, suola, pippuri, jauhot, ruokakermaa ja puolet ruohosipulista mureketaikinaksi. Muotoile taikinasta 8 pihviä. Käännä pihvit korppujauhoissa, joihin on sekoitettu ruohosipulia. Paista voissa noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile valmiit kalapihvit appelsiinikastikkeella ja pinaattisen perunamuusin kera.

Valmis!

Ainekset

Kalafileetä	500 g
Suolaa	1 tl
Mustapippuria	1 ripaus
Perunajauhoja	2 rkl
Arla Lempi ruokakermaa 22 %	1 dl
Hienonnettua tuoretta ruohosipulia	1 dl
Korppujauhoja	½ dl
Arla Meijerivoita	3 rkl