Kalakeitto

Kalakeitto

• Aloita kalakeiton valmistus kuorimalla ja paloittelemalla perunat sekä sipuli. Jos käytät purjoa, pese se hyvin ja viipaloi ohuiksi renkaiksi.
• Laita ainekset kattilaan ja lisää vesi.
• Kuumenna kiehuvaksi ja lisää liemikuutiot, maustepippurit ja laakerinlehdet.
• Anna kiehua hiljalleen kannen alla, kunnes perunat ovat kypsiä.
• Lisää maito ja paloiteltu kala.
• Kuumenna kalakeitto kiehuvaksi ja anna hautua muutama minuutti, kunnes kalapalat ovat kypsyneet.
• Tarkista keiton maku ja lisää tarvittaessa hiukan suolaa. Mausta kalakeitto kuivatulla tai tuoreella tillillä.
• Tarjoa kalakeitto esim. ruisleivän ja juuston kanssa.