Kalakeitto pinaatin ja katkarapujen kera

Name: Kalakeitto pinaatin ja katkarapujen kera
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren
Ingredients: 1 fenkoli, n. 400 g; 50 g piparjuurta; 1 l kalalientä; 2 dl kuohukermaa; 400 g tuoretta kalaa; 100 g tuoretta pinaatinlehtiä; 250 g käsinkuorittuja katkarapuja; 100 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %

Kalakeitto pinaatin ja katkarapujen kera on erittäine herkullinen välimerellinen ruoka.

https://www.arla.fi/reseptit/kalakeitto-pinaatin-ja-katkarapujen-kera/

Tee näin:

Leikkaa fenkoli hienoksi. Raasta piparjuuri. Valmista kalaliemi ja lisää kerma. Lisää paloiteltu kala. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua muutama minuutti, kunnes kalapalat ovat kypsyneet. Jaa fenkoli, lehtipinaatti ja katkaravut kulhoihin. Kaada lämmin keitto kulhoihin ja lisää päälle nokare crème fraichea sekä hiukan piparjuuriraastetta.

Valmis!

Ainekset

Fenkoli, n. 400 g	1
Piparjuurta	50 g
Kalalientä	1 l
Kuohukermaa	2 dl
Tuoretta kalaa	400 g
Tuoretta pinaatinlehtiä	100 g
Käsinkuorittuja katkarapuja	250 g
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	100 g