Kalaa ja caesarmaustettua raejuustoa

Name: Kalaa ja caesarmaustettua raejuustoa
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Ranskalainen
Ingredients: 400 g kalafileetä; 1 tl suolaa; ½ tl mustapippuria myllystä; 2 rkl Arla® Meijerivoita tai Arla Ingmariinia; 1 keitetty (8 min) kananmuna; 50 g sardelleja tai muutama anjovisfilee; 1 rkl kaprista; 1 tl ranskalaista sinappia; 250 g raejuusto; ripausta suolaa ja mustapippuria; ½ dl parmesaani vastaraastettuna

Kala ja caesarmaustettu raejuusto on herkullinen ruoka niin juhlaan kuin arkeenkin.

https://www.arla.fi/reseptit/kalaa-ja-caesarmaustettua-raejuustoa/

Tee näin:

Valmista ensin raejuustoseos. Kuori ja hienonna muna. Hienonna sardellit tai anjovisfileet. Yhdistä kaikki ainekset ja tarkista maku. Mausta tarvittaessa suolalla sekä mustapippurilla. Mausta kalafileet suolalla ja pippurilla. Paista ne rasvassa teflonpannulla, 2-3 minuuttia molemmin puolin. Tarjoa kala esim. valkosipulipaistetun leivän päällä salaatin ja raejuuston kanssa.

Valmis!

Ainekset

Kalafileetä	400 g
Suolaa	1 tl
Mustapippuria myllystä	½ tl
Arla® Meijerivoita tai Arla Ingmariinia	2 rkl

Caesarmaustettu raejuusto

Keitetty (8 min) kananmuna	1
Sardelleja tai muutama anjovisfilee	50 g
Kaprista	1 rkl
Ranskalaista sinappia	1 tl
Raejuusto	250 g
Suolaa ja mustapippuria	ripausta
Parmesaani vastaraastettuna	½ dl