Jouluinen caesarsalaatti

Name: Jouluinen caesarsalaatti
Total time: 25 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 5 siivua joululimppua; 3 rkl inkivääriä; 200 g joulukinkkua; 2 ruukkua romaine-salaattia; 200 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 50 g anjovisfileitä hienonnettuna; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 2 dl Castello® Wästgöta raastettuna; 1 rkl keltaista dijon sinappia; 1 rkl sitruunamehua; 1 tl worcestershirekastiketta

Tuunaa klassinen caesarsalaatti jouluisilla mauilla – kuten joululimpulla – ja tuloksena on jouluinen caesarsalaatti. Kokeile ja ihastu!

https://www.arla.fi/reseptit/jouluinen-caesarsalaatti/

Tee näin:

Valmista jouluinen caesarsalaatti aloittamalla joululimppuviipaleista. Leikkaa viipaleet kuutioiksi ja paista ne rapeiksi rasvassa pannulla.
Kuutioi tai suikaloi kinkku.
Huuhdo salaatti ja linkoa tai valuta vesi pois.
Paloittele isot salaatinlehdet suupaloiksi ja jätä pienemmät kokonaisiksi.
Valmista kastike: ota ensin puolet juustoraasteesta sivuun salaattiannosten päälle ripoteltavaksi. Yhdistä kastikkeen ainekset ja anna tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Sekoita kulhossa salaatti, kinkku ja kastike kevyesti nostelemalla.
Jaa jouluinen caesarsalaatti lautasille ja lisää annoksille loput juustoraasteesta sekä paahdetut joululimppukuutiot.

Valmis!

Ainekset

Joululimppua	5 siivua
Inkivääriä	3 rkl
Joulukinkkua	200 g
Ruukkua romaine-salaattia	2

Kastike

Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	200 g
Anjovisfileitä hienonnettuna	50 g
Valkosipulinkynsi hienonnettuna	1
Castello® Wästgöta raastettuna	2 dl
Keltaista dijon sinappia	1 rkl
Sitruunamehua	1 rkl
Worcestershirekastiketta	1 tl