Jauhelihatäytteiset ohukaiset

Ohjeet

Vatkaa jauhot puolet maidosta tasaiseksi taikinaksi. Vatkaa joukkoon jäljellä oleva maito, kananmunat, suola ja voi. Paista 8 ohukaista. Anna jäähtyä. Paista jauheliha voissa pannulla. Sekoita suola ja crème fraîche. Anna seoksen kiehua muutaman minuutin ajan ja sitten jäähdytä. Levitä jauhelihaseosta ohukaisille ja ripottele päälle juustoa. Rullaa ohukaiset rulliksi ja tarjoile.