Jauhelihapihvileipä
Kokeile tehdä ruokaisa jauhelihapihvileipä perinteisen lämpimän voileivän sijasta. Paistettu kananmuna kruunaa tämän jauhelihapihvileivän.
Ainekset
Annokset
Perunasekoitus
- 4 kuorittua perunaa
- 1 kevätsipuli
-
10 g Arla Meijerivoita
- 1 rkl worcestershirekastiketta
- ¾ tl suolaa
- pippuria myllystä
- 400 g naudan jauhelihaa
-
10 g Arla Meijerivoita
- 8 kananmunaa
-
10 g Arla Meijerivoita
- 4 viipaletta täysjyväruisleipää
- 8 viipaletta sokeroitua punajuurta
- 1 rkl dijonsinappia
Tee näin:
Tee näin:
Perunasekoitus: Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja hienonna kevätsipuli. Ruskista voi kullanruskeaksi pannulla ja paista perunoita kohtalaisella lämmöllä noin 5 minuuttia, sekoittaen. Lisää sipuli, worcestershirekastike, suola ja pippuri ja keitä noin 5 minuuttia edelleen miedolla lämmöllä ja koko ajan sekoittaen. Muodosta 8 pihviä (n. 5 cm halkaisijaltaan). Anna voin sulaa pannulla korkeassa lämpötilassa, mutta ilman ruskistumista. Ruskista pihvejä noin 1 minuutin ajan - molemmin puolin. Paista valmiiksi kohtalaisella lämmöllä noin 4 minuuttia - käännä silloin tällöin. Ripottele päälle suolaa ja pippuria ja pidä lämpimänä. Ruskista voi kullanruskeaksi pannulla. Riko munat yksitellen pannulle ja paista noin 1 ½ minuuttia – tai kunnes munanvalkuainen on jähmettynyt. Tarjoilu: Ota 8 pyöreää ruisleipäviipaletta (n. 5 cm halkaisijaltaan). Laita punajuurta ja pihvi jokaiselle viipaleelle. Levitä vähän sinappia kullekin pihville, lisää 1 rkl perunasekoitusta päälle ja lopuksi paistettu kananmuna. Tarjoile heti.