Irish coffee -kastike
Tutut maut herkullisessa kastikkeessa. Nauti se mehevän lihan kanssa.
Ainekset
Annokset
- 1 dl kylmää, vahvaa kahvia
- ½ rkl maissitärkkelystä
-
2 dl Arla kuohukermaa
- 1 rkl väkevää vasikkafondia
- 1 tl raakasokeria
- 1 rkl viskiä
- suolaa
- pippuria
Tee näin:
Tee näin:
Kaada kahvi kattilaan. Vatkaa joukkoon maissitärkkelys. Lisää kerma, fondi ja sokeri. Anna kastikkeen kiehua samalla vatkaten, sitten keitä 3 minuuttia. Mausta viskillä, suolalla ja pippurilla.
Tarjoiluehdotus: Tarjoile esimerkiksi paistetun naudansisäfileen tai entrecotteen kera.