Irish coffee -kastike

Name: Irish coffee -kastike
Yield: 4 annosta
Cuisine: Brittiläinen
Ingredients: 1 dl kylmää, vahvaa kahvia; ½ rkl maissitärkkelys; 2 dl kuohukermaa; 1 rkl väkevää vasikkafondia; 1 tl ruokosokeria; 1 rkl viskiä; suolaa; pippuria

Tutut maut herkullisessa kastikkeessa. Nauti se mehevän lihan kanssa.

https://www.arla.fi/reseptit/irish-coffee--kastike/

Ainekset

Kylmää, vahvaa kahvia	1 dl
Maissitärkkelys	½ rkl
Kuohukermaa	2 dl
Väkevää vasikkafondia	1 rkl
Ruokosokeria	1 tl
Viskiä	1 rkl
Suolaa
Pippuria

Tee näin:

Kaada kahvi kattilaan. Vatkaa joukkoon maissitärkkelys. Lisää kerma, fondi ja sokeri. Anna kastikkeen kiehua samalla vatkaten, sitten keitä 3 minuuttia. Mausta viskillä, suolalla ja pippurilla. <br><br> Tarjoiluehdotus: Tarjoile esimerkiksi paistetun naudansisäfileen tai entrecotteen kera.

Valmis!

Irish coffee -kastike

Ainekset

Tee näin:

Katso myös nämä

Kommentit