Intialaiset garam masala -lihapullat

Name: Intialaiset garam masala -lihapullat
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasialainen, Intialainen
Ingredients: 400 g jauhelihaa; 3 rkl korppujauhoja; 1½ dl Arla kevytmaitoa; 1 tl suolaa; 1 tl garam masalaa; 1 valkosipulinkynsi; 1 rkl Arla Meijerivoita; tuoretta korianteria tai persiljaa; ½ dl vettä; 3 dl kermakastiketta, esim. Knorr; ½ tl garam masalaa; ½ tl kurkumaa

Eksoottiset garam masala -lihapullat on ihana herkku. Kurkuma antaa kastikkeelle kivan värin.

Tee näin:

Sekoita korppujauhot ja maito ja anna turvota noin 5 minuuttia. Sekoita suola, garam masala, valkosipuli ja hienonna. Työstä jauhelihasta sileitä ja suuria, pitkulaisia lihapullia. Paista ne voissa suuressa paistinpannussa, noin 5 minuuttia. Kaada vesi ja kastike. Mausta garam masalalla ja kurkumalla. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti ja ripottele päälle hienonnettua korianteria.

Valmis!

Vinkki

Basmatiriisi on hyvä lisuke lihapullien kanssa.

Ainekset

Jauhelihaa	400 g
Korppujauhoja	3 rkl
Arla kevytmaitoa	1½ dl
Suolaa	1 tl
Garam masalaa	1 tl
Valkosipulinkynsi	1
Arla Meijerivoita	1 rkl
Tuoretta korianteria tai persiljaa