Pekaanijuustokakku
Ihana juustokakku
Juustokakku on suomalaisten suosikkikakku! Tämä ihana juustokakku saa mehevyyttä kermarahkasta.
Ainekset
Annokset
Pohja
- 100 g murokeksejä (esim. Digestive)
-
50 g Arla Meijerivoita
- 1½ rkl sokeria
Täyte
- 4 liivatelehteä
-
300 g Arla Keittiö sitruuna-limerahkaa
- 300 g Arla Luomu maustamatonta tuorejuustoa
- ( ½ dl sokeria )
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 sitruunan raastettu kuori
Tee näin:
Tee näin:
Pohja
Murusta keksit ja lisää voisula ja sokeri. Sekoita nopeasti taikinaksi ja painele irtopohjallisen vuoan pohjalle. Paista pohjaa 200-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa.
Täyte
Sekoita kermarahka, tuorejuusto, sokerit ja sitruunan kuori tasaiseksi seokseksi. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia ja sulata ne kiehautetussa vedessä. Sekoita liivatteet täytteen joukkoon. Kaada seos vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli. Koristele juustokakku sitruunankuorilla.
Vinkki
Kokeile myös muita upeita juustokakkuja – resepteillämme onnistut helposti!