Hummerikeitto taikinakuorella

Name: Hummerikeitto taikinakuorella
Yield: 8 annosta
Ingredients: 2 pakastehummeria; 1 fenkoli, n. 250 g; 2 tomaattia; 1 punainen chili; 1 l vettä; 4 rkl hummerifondia; 200 g Arla Lempi Crème fraîchea; 2 rkl tomaattipyreetä; ½ g sahramia; 2 rkl konjakkia; 4 voitaikinalevyjä; 1 kananmuna

Ylellinen hummeri antaa tälle keitolle makua ja väriä.