Hummerikala on juhlava herkku, joka valmistuu käden käänteessä.
Tee näin:
Mausta kalafileet suolalla. Sekoita kerma, fondi, timjami ja ruohosipuli laakeassa padassa ja kuumenna. Lisää kalapalat ja kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla noin 5 minuuttia. Tarjoa perunoiden kera.