Hummerikalaa

Name: Hummerikalaa
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren
Ingredients: 600 g tuoretta kalafileetä; hienoa suolaa; 2½ dl kuohukermaa; 1½ rkl hummerilientä; ½ tl timjamia; ½ dl ruohosipulia silputtuna

Hummerikala on juhlava herkku, joka valmistuu käden käänteessä.

Ainekset

Tuoretta kalafileetä	600 g
Hienoa suolaa
Kuohukermaa	2½ dl
Hummerilientä	1½ rkl
Timjamia	½ tl
Ruohosipulia silputtuna	½ dl

Tee näin:

Mausta kalafileet suolalla. Sekoita kerma, fondi, timjami ja ruohosipuli laakeassa padassa ja kuumenna. Lisää kalapalat ja kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla noin 5 minuuttia. Tarjoa perunoiden kera.

Valmis!

Hummerikalaa

Ainekset

Tee näin:

Katso myös nämä