Homejuustotäytteiset uuniperunat

Name: Homejuustotäytteiset uuniperunat
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 suurta uuniperunaa (n. 600 g); 150 g tuoretta tai pakastepinaattia; 2 valkosipulinkynttä; 1 rkl Arla® Meijerivoita; 125 g Castello® Blue Luomu Sinihomejuustoa; 100 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; ½ tl suolaa; mustapippuria

Uuniperunat ovat nopea arkiruoka, joka maistuu kaikenikäisille.

https://www.arla.fi/reseptit/homejuustotaytteiset-uuniperunat/

Tee näin:

Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Puolita perunat. Paista uunin alatasolla, kunnes perunat ovat pehmenneet, noin 45-60 minuuttia. Sulata ja valuta pinaatti. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Freesaa valkosipulia ja pinaattia voissa pannulla. Murenna homejuusto ja sekoita crème fraichen ja pinaatin kanssa. Koverra perunanpuolikkaat ja säästä kuoret. Muhenna perunat ja sekoita pinaattikastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla. Täytä perunankuoret seoksella ja paista uunin ylätasolla 250 asteessa noin 10 minuuttia. Tarjoa salaatin kera.

Valmis!

Ainekset

Suurta uuniperunaa (n. 600 g)	2
Tuoretta tai pakastepinaattia	150 g
Valkosipulinkynttä	2
Arla® Meijerivoita	1 rkl
Castello® Blue Luomu Sinihomejuustoa	125 g
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	100 g
Suolaa	½ tl
Mustapippuria