Broileripasta italialaisittain
Homejuustolla kuorrutettua broileria
Syntisen ihanalla Castello-homejuustolla kuorrutettu broileri on helppo ja herkullinen ruoka.
Ainekset
Annokset
- 4 broilerinfileetä
- ½ tl suolaa
- mustapippuria
- 3 kiinteää päärynää
- 800 g tuoreita punajuuria
- rypsiöljyä
Juustokuorrutus
- 140 g Castello Blue Sinihomejuustoa
-
200 g Arla Lempi Crème fraîchea
- mustapippuria
Tee näin:
Tee näin:
Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Lohko päärynät ja poista siemenet. Kuori ja lohko punajuuret. Laita lohkot uunipellille, päärynät ja punajuuret erilleen. Pirskottele päälle rypsiöljyä. Paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. Mausta broilerifileet suolalla ja pippurilla. Ruskista fileet öljyssä pannulla molemmin puolin ja laita fileet uunivuokaan. Hienonna juusto ja sekoita crème fraichen kanssa. Mausta pippurilla. Levitä puolet juustokuorrutteesta fileiden päälle. Laita vuoka uuniin ritilälle, lisäkepellin yläpuolelle. Paista noin 15 minuuttia. Tarjoa broilerifileet, punajuuret ja päärynät lopun juustokuorrutuksen kera.