Homejuusto-päärynäpiirakka

Name: Homejuusto-päärynäpiirakka
Yield: 8 annosta
Ingredients: 125 g Arla Meijerivoita; 2½ dl vehnäjauhoja; 2 rkl vettä; 3 kananmunia; 2 dl Arla kuohukermaa; 1 dl Arla Kevytmaitoa Suomesta; ½ tl suolaa; 1 ripaus mustapippuria; 3 isoa päärynää; 150 g Castello Crumbly Blue sinihomejuusto; koristeluun saksanpähkinöitä ja hunajaa

Homejuusto ja päärynä yhdessä maistuvat hurjan hyviltä tässä suolaisessa homejuusto-päärynäpiirakassa. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Sekoita voi ja jauho ryynimäiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi.
Painele taikina piirakkavuokaan (ø noin 24 cm).
Laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi.
Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Esipaista piirakkapohjaa uunin ylätasolla 10 minuuttia.
Vatkaa kananmunat, kerma ja maito sekaisin ja mausta suolalla ja pippurilla.
Kuori päärynät. Lohko kaksi päärynää täytettä varten ja poista siemenet. Siivuta lisäksi ohuesti yksi iso päärynä piirakan päälle.
Lado päärynälohkot ja murenna homejuusto piirakkapohjan päälle ja lisää munamaito. Laita pinnalle vielä päärynäsiivut.
Paista uunin keskitasolla noin 40 minuuttia.
Koristele homejuusto-päärynäpiirakka saksanpähkinöillä ja hunajalla.

Valmis!

Ainekset

Arla Meijerivoita	125 g
Vehnäjauhoja	2½ dl
Vettä	2 rkl

Täyte

Kananmunia	3
Arla kuohukermaa	2 dl
Arla Kevytmaitoa Suomesta	1 dl
Suolaa	½ tl
Mustapippuria	1 ripaus
Isoa päärynää	3
Castello Crumbly Blue sinihomejuusto	150 g
Koristeluun saksanpähkinöitä ja hunajaa